Wenn Antonio nicht unterwegs ist, kommen ihm ab und zu so Ideen wie Zopf und oder Kuchen backen. Heute war so ein Tag. :-) Zutaten: Frische Feigen120 g Zucker150 g…mehr lesen...
Es darf ruhig mal was Neues ausprobiert werden.Zuerst war Antonio ein bisschen skeptisch, da der Teig etwas klebrig war. Dies war aber nach dem Teilen in drei Stücke mit erneutem…mehr lesen...
Wieder ist ein Jahr vorüber. Corona gibt’s nicht mehr und so können wir uns wieder treffen. Etwas zögerlich lief das Ganze diesmal ab. Wer kommt mit, wohin gehen wir, was…mehr lesen...
Dieses kalte Wochenende genutzt, um ein kleines Brotexperiment zu versuchen.Ich wollte herausfinden, ob sich ein Unterschied zeigt, ob man das Brot anfangs in den kalten Ofen steckt im Vergleich zum…mehr lesen...
Vor Kurzem ist mir ein neues Rezept unter die Nase gesetzt worden, so unter dem Motto: Du könntest das doch auch mal ausprobieren. Nachdem meine Liebste einkaufen war, hatte sie…mehr lesen...
Ein Dankeschön in Kuchenform war längst fällig für Jürg. Er, der immer, (meistens) so viel Geduld mit Antonio hat wenn es um den loslachen.ch Blog geht. Es dauerte zwar mehr…mehr lesen...
Fast hätte es in diesem Jahr keinen selbst gebackenen Königskuchen gegeben - wenn da nicht eine WhatApp-Nachricht von Flurina mit einem Foto eines solchen auf Silvias Handy angekommen wäre. Danke…mehr lesen...
Heute mit Speck und Thymian Es hat sich schon seit einer Weile so eingependelt, dass Antonio samstags einen Zopf in den Ofen schiebt.Backrezepte findest du unter der Rubrik -> Backen.…mehr lesen...
Nun, wie soll ich das schreiben?Fangen wir mal mit dem 14. April 2020 an, damals wagte ich meinen ersten Zopf zu backen. Das Rezept findest du da --> Antonio hat…mehr lesen...