Feigenkuchen
von Wenn Antonio nicht unterwegs ist, kommen ihm ab und zu so Ideen wie Zopf und oder Kuchen backen. Heute war so ein Tag. 🙂 Zutaten: …
Kategorie: Backen
Immer wieder samstags… #Zopf
Es darf ruhig mal was Neues ausprobiert werden.Zuerst war Antonio ein bisschen skeptisch, da der Teig etwas klebrig war. Dies war aber nach dem Teilen …
Auffahrtswochenende Mai 2022 im Bündner Team
von Wieder ist ein Jahr vorüber. Corona gibt’s nicht mehr und so können wir uns wieder treffen. Etwas zögerlich lief das Ganze diesmal ab. Wer kommt …
Brotexperiment: kalt oder heiss?!
Dieses kalte Wochenende genutzt, um ein kleines Brotexperiment zu versuchen.Ich wollte herausfinden, ob sich ein Unterschied zeigt, ob man das Brot anfangs in den kalten …
Knusperiges Joghurtbrot
Vor Kurzem ist mir ein neues Rezept unter die Nase gesetzt worden, so unter dem Motto: Du könntest das doch auch mal ausprobieren. Nachdem meine …
Brot Feigen-Baumnuss-Topfbrot einfach lecker
von Zutaten für das Baumnuss-Topfbrot 300g Weissmehl 200g Urdinkel-(Vollkorn)mehl 2.5 Tl Salz 1 Pack Trockenhefe 3.5 dl Wasser 1 EL Honig 130g getrocknete Feigen, in Scheiben …
Sachertorte beim virtuellen Käffala verspeist
Ein Dankeschön in Kuchenform war längst fällig für Jürg. Er, der immer, (meistens) so viel Geduld mit Antonio hat wenn es um den loslachen.ch Blog …
Königskuchen backen im Teamwork
Fast hätte es in diesem Jahr keinen selbst gebackenen Königskuchen gegeben – wenn da nicht eine WhatApp-Nachricht von Flurina mit einem Foto eines solchen auf …
Immer wieder samstags… Zopf
Heute mit Speck und Thymian Es hat sich schon seit einer Weile so eingependelt, dass Antonio samstags einen Zopf in den Ofen schiebt.Backrezepte findest du …
Immer wieder samstags… #Zopf
Nun, wie soll ich das schreiben?Fangen wir mal mit dem 14. April 2020 an, damals wagte ich meinen ersten Zopf zu backen. Das Rezept findest …