Mittlerweile werde ich alle sechs Monate zum Untersuch aufgeboten. Heute war es wieder mal so weit, und ich durfte mein Blut abgeben um zu prüfen, ob noch alle Werte in Ordnung sind.
Am Mittwoch um 15:15 Uhr sass ich schon auf dem bekannten roten Bänkli. Ich war ziemlich nervös. Nicht wegen dem Abzapfen, sondern eher wegen dem bevorstehenden Resultat. Es ist jedes Mal das Selbe; schlecht schlafen und ein bisschen gereizt sein, weiss man doch nie, was einem erwartet…
Nachdem Antonios erstes Brot gut gelungen ist, setzte er sich als Ziel einen Zopf zu backen.
Der erste war schon nicht schlecht, doch war da noch ein bisschen Feinarbeit angesagt.
Erstaunlicherweise gelang es beim zweiten Mal so gut, dass das Rezept gleich hier im virtuellen Rezeptbuch festgehalten wird.
Willst du es auch probieren? Dann nichts wir ran an den Teig 🙂
Topfbrot
Zutaten:
3 Tassen = 600g Mehl
1,5 Tassen oder 400ml lauwarmes Wasser
1/2 Würfel oder (21g) Hefe
2 1/2 TL Salz
Man kann auch gerne Körner in den Teig mischen
Zubereitung:
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