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Brotexperiment: kalt oder heiss?!

Brotexperiment: kalt oder heiss?!

Dieses kalte Wochenende genutzt, um ein kleines Brotexperiment zu versuchen.Ich wollte herausfinden, ob sich ein Unterschied zeigt, ob man das Brot anfangs in den kalten Ofen steckt im Vergleich zum…mehr lesen...
Knusperiges Joghurtbrot

Knusperiges Joghurtbrot

Vor Kurzem ist mir ein neues Rezept unter die Nase gesetzt worden, so unter dem Motto: Du könntest das doch auch mal ausprobieren. Nachdem meine Liebste einkaufen war, hatte sie…mehr lesen...
Brot Feigen-Baumnuss-Topfbrot einfach lecker

Brot Feigen-Baumnuss-Topfbrot einfach lecker

Zutaten für das Baumnuss-Topfbrot 300g Weissmehl200g Urdinkel-(Vollkorn)mehl2.5 Tl Salz1 Pack Trockenhefe3.5 dl Wasser1 EL Honig130g getrocknete Feigen, in Scheiben100g Baumnüsse, grob gehackt Brattopf mit Deckel  Achtung, Plastikknauf (falls vorhanden) entfernen,…mehr lesen...